Setelah hampir seminggu menghilang karena liburan akhirnya saya kembali lagi, bukan karena tidak ingin menambah posting tapi karena keenakan jalan-jalan di tempat tujuan (Yogjakarta). Sama halnya seperti wisatawan lain nya yang tujuan jalan-jalan di Jogja adalah Jalan Malioboro dengan kerumunan penjual kaki lima dan oleh-oleh nya. Sebelum ke Jalan Malioboro, sekeluarga makan pagi di Warung Soto Kadipiro I di Jalan Wates dan untungnya tidak mengantri karena memang warung Soto ini terkenal karena rasa soto yang enak dan jujur aja porsi mangkok nya terlalu kecil bagi ku, terpaksa saya nambah 1 mangkok lagi, hehe. Jalan Malioboro Jogja dianggap sebagai pusat batik, karena dari ujung jalan satu ke ujung jalan lain nya banyak sekali toko batik dari yang harga 50 ribuan sampai jutaan, dari yang bermotif sederhana sampai motif yang unik, dan juga dari batik tulis hingga batik cap semua ada di sekitaran jalan Malioboro Jogja ini. Bisa dikatakan bahwa jalan Malioboro Jogja sebagai Wisata Batik, diantara toko batik yang sempat saya datangi adalah Toko Mirota Batik, Toko Batik Danar Hadi, Pasar Beringharjo, dll. Selama berjalan-jalan di Malioboro saya menyempatkan berwisata kuliner diantaranya di Warung Soto 61 yang menjadi salah satu langganan keluarga selama berjalan-jalan di Malioboro, dengan kuah soto yang bening dan rasa yang “seger” membuat kami sekeluarga tidak kecewa jauh-jauh datang ke Jogja. dan yang kedua ketika akan pulang kami membeli Lumpia Jogja yang sudah lama juga jadi langganan, penjual lumpia di samping Toko Batik Terang Bulan ini mempunyai varian isi diantaranya isi udang dan isi daging ayam, juga isi telur puyuh. Lumpia dengan kulit yang garing ini mempunyai aroma yang harum dan juga mempunyai rasa yang nikmat dan “Maknyos”. Dan pulangnya kami sempatkan makan malam di Warung Tongseng dan Gule Pak Dakir, yang pernah di datangi Pak Bondan Winarno dan kebetulan kami sekeluarga juga sudah berlangganan dari semenjak orang tua SMU. Perjalanan di Jogjakarta kami akhiri dengan pergi nyekar ke makam kakek dan nenek di daerah Magelang dan mengunjungi Es Combor, Gudeg Magelang, dan Nasi Goreng Bu Sutinah. hehe kalau dilihat-lihat isinya wisata kuliner mulu, kapan jalan-jalannya yah. Kalau sempet mampir ke jogja silahkan mampir2 kesana.

Karena tidak bisa melakukan wisata kuliner keluar lagi maka saya coba masak resep yang di dapat dari Ibu saya sendiri, bagi penggemar masakan berbahan cumi silahkan dicoba sendiri di rumah.

CUMI MASAK TINTA HITAM.

Bahan :
1. Cumi 1/2 kg ( buang isi perut dan mata nya, ambil air tinta dan potong 2 cm)
2. Bawang putih 3 siung
3. Bawang merah 4 siung
4. Serai/Sereh 1 batang
5. Daun salam 2 lembar
6. Daun jeruk purut 3/4 lembar
7. Lengkuas 2 – 3 cm
8. Jahe 2 – 3 cm
9. Cabe sesuai selera

Cara Memasak :
Pertama semua bumbu diatas dari No. 2 – 9 di iris tipis, kemudian setelah semua bahan dan bumbu siap bisa dimulai untuk segera memasak. Siapkan wajan yang sudah di isi minyak secukupnya dan panaskan minyak. Setelah dirasa cukup panas masukkan bawang merah tumis hingga setengah matang kemudian masukkan bawang putih dan tumis hingga matang, setelah itu masukkan jahe,lengkuas, cabe dan yang terakhir masukkan batang serai/sereh dan daun jeruk serta daun salam. Tunggu bumbu hingga berbau harum, masak dengan api kecil ketika memasak bumbu. Setelah dirasa bumbu matang, masukkan cumi tumis hingga cumi berbau harum dan terakhir masukkan air tinta cumi sesuai selera, dan masukkan penyedap rasa/garam secukupnya dan masak hingga matang. untuk kekentalan tinta cumi bisa disesuaikan dengan menambahkan air kedalam masakan bila dirasa terlalu kental. Terima Kasih….

Sehabis capek berjalan-jalan dan nonton bioskop di Malang Plaza yang panas dan tidak nyaman sama sekali (semua terpaksa karena ada permintaan untuk menonton dari cewek). dan sehabis mengantar si cewek pulang, saya dengan teman saya pulang berjalan kaki karena kehabisan ongkos. Berjalan di pinggir jalan jetis dengan ditemani remang lampu kami menuju satu warung lalapan tempat jujugan makan. Warung Lalapan Malang Aphot yang beralamatkan di Jln. Raya Jetis no. 66, Sengkaling ini merupakan tempat yang cocok sebagai tempat makan mahasiswa yang ingin makan enak dan murah. Walau tempatnya tidak se cozy tempat lain untuk makanan disini termasuk yang enak dan murah, dengan bermacam-macam menu bakar-bakaran atau di goreng dan dengan bermacam-macam lauk baik ikan, ayam, ataupun bebek menjadikan salah satu jujugan ketika perut keroncongan di malam hari. akhirnya kami pesan 2 porsi lalapan Bebek Goreng dan Bakar. Disertai nikmatnya sambal terasi yang tidak terlalu pedas serasa maknyus….

Magelang merupakan kota kelahiran yang menjadi salah satu daya tarik wisatawan karena adanya candi-candi diantaranya Candi Borobudur, Candi Mendut, Taman Kyai Langgeng. Bagi beberapa orang kota ini tidak berarti apa-apa tapi bagiku inilah kota tempat aku lahir dan besar walau cuma 1 tahun saja. Kota dengan berbagai macam komunitas dan agama dan menjadikan nya tempat berwisata kuliner selama mudik ini bersama keluarga. Biasa seperti sebelumnya saya ingin memperkenalkan salah satu jajanan pasar tukangan yang belum sempat didatangi oleh pak Bondan Wisata Kuliner. Salah satunya adalah Es Combor Pasar Tukangan Magelang menjadi salah satu langganan bagi keluarga kami saat berkunjung ke kota Magelang ini. Magelang dengan hiruk pikuk dan juga keramaian di Pecinan menjadi salah satu kenangan saat disana. Es Combor Pasar Tukangan Magelang yang berada di Pasar Tukangan Jln Pajajaran Depan Toko Nevo ini juga laris buat warga di sekitar Magelang karena kalau dilihat dia berjualan hanya sampai jam 10 pagi dan itupun sudah habis. Dan juga salah satu langganan Penjual Gudeg selain Gudeg Mbok Jayus di Muntilan di Magelang juga ada Gudeg Depan Hero Magelang disini hanya buka dari jam 6 – 8 pagi saja dan sering kami sekeluarga pesan melalui telepon terlebih dahulu karena kalau tidak maka sering kehabisan. Yah masa mudik telah habis dan aku sudah harus kembali lagi ke peraduan saya di kota Malang tercinta, selamat tinggal semoga kita ketemu di tahun berikutnya…..

Bagi beberapa keluarga makan di pinggir jalan sangat tidak higienis, lain halnya dengan keluargaku ini. Selama ini baik keluarga ataupun aku tidak pernah mengalami sakit serius selama makan di pinggir jalan, pintar-pintarnya kita nyari tempat yang bersih walaupun ga sehigienis di mall-mall atau restoran. Warung Nasi Goreng Muntilan Bu Sutinah yang berada di kota Muntilan ( kota diantara Magelang dan Jogjakarta) yang berada di Jln KR Santri, dekat Toko Sepatu Bata depan Toko Suzuki Muntilan, Jawa Tengah ini buka mulai pukul 5.30 – Selesai. Bagi penggemar Nasi Goreng ataupun Bakmi Jawa sebaiknya di coba mampir kesini bila sempet lewat daerah ini. Menu yang tersedia seperti Mihun, Bakmi Goreng atau Rebus, ataupun Nasi Goreng Jawa. Selain itu di Muntilan juga ada toko oleh-oleh Nyah Pang yang dulu pernah masuk wisata kuliner. Dan kalau pada waktu pagi harinya mampir aja ke Gudeg Mbok Jayus yang juga ada di Muntilan, tetapi gang masuknya pas di sebelah Dealer Suzuki Muntilan. Selamat Mencoba dan bilamana cocok datang aja lagi…. hehehe

Bakso President Pusat Malang, Perintis Bakso malang yang sampai sekarang masih banyak di cari dan dijadikan jujukan bagi pengemar Bakso di kota Malang ini telah berdiri sejak tahun 80an dari yang awalnya hanya tukang bakso kecil-kecilan dan sekarang berkembang menjadi sebuah merek yang sudah dipatenkan. Bakso Presiden Pusat Malang yang beralamatkan di Jln. batang Hari No.5, Telp. 0341-496746, Malang kemaren sempat aku datangin tapi sayang saya ga bisa ambil foto baksonya karena keburu habis kulahap, hahaha jadi maaf cuma saya kasih foto tempatnya aja. Bilamana sempet dan berlama-lama di Malang dipersilahkan mampir. Hehehe….

Menu yang tersedia disana bervariasi dan bermacam-macam seperti halnya Bakso Malang lainnya dan ada yang paketan jadi lebih murah. Yang paling bikin aku suka sih kuahnya yang menurutku dan orang tuaku seger abis…!!! Hehehe Selamat menikmati

Bagi anda pengemar makanan yang bernama Nasi Uduk ini saya punya rekomendasi yang bisa dijadikan salah satu jujukan untuk didatangi bila kangen dengan masakan ini. Yah secara satu keluarga kalau beli nasi uduk cocoknya yang ini, hehe. Nasi uduk Monalisa yang beralamatkan di Jalan Mayjen Sungkono 2/100 C, Wonokitri, Surabaya. No. Telepon: 031 (5624350). Yah sekalian ngejawab pertanyaan Elmo tentang dimana alamat dan tempatnya, terpaksa kemaren main kesana lagi, hehe.

Saya kasih fotonya aja :

Menu yang ada disana sama seperti menu nasi uduk pada umumnya, yang jelas ada nasi uduk + bumbu kacang + sambalnya. untuk lauknya bisa dipilih baik Ayam goreng, Bebek Goreng, maupun Jerohan Sapi yang digoreng…. Selamat Mencoba bila lewat Kota Pahlawan Surabaya.